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【腸胃炎症狀及舒緩法 】腸胃炎食乜好? 腸胃炎症狀怎麼舒緩?
健康資訊2021-06-21
腸胃炎症狀 腸胃炎舒緩法 腸胃炎食咩好


【腸胃炎症狀及舒緩法 】腸胃炎食咩好? 腸胃炎症狀怎麼舒緩?



香港天氣濕暖,如食物保存不當會容易變壞,引發腸胃炎。腸胃炎症狀不只是上吐下瀉、肚痛等消化系統的不適,更有機會導致發燒、肌肉痠痛等類似感冒的症狀,令患者苦不堪言。

腸胃炎有甚麼症狀?如何可以舒緩腸胃炎帶來的不適?腸胃炎期間又應該吃甚麼?Blue資訊團隊在本文為你提供一些舒緩腸胃炎的小貼士。



腸胃炎成因

腸胃炎不一定是因為吃下被污染的食物而引致,藥物或是飲食習慣同樣有機會導致腸胃炎,成因可分為以下2種:

感染性腸胃炎(急性腸胃炎)

感染性腸胃炎,又稱為急性腸胃炎,是較為常見的腸胃炎種類。感染性腸胃炎又可再細分為病毒性及細菌性腸胃炎:病毒性腸胃炎的常見致病原為輪狀病毒、諾沃克病毒、腺病毒和星狀病毒等;而細菌性腸胃炎的常見致病原為腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。

生蠔、魚生等未經煮熟的海鮮受致病原污染的風險較高。而帶病者的糞便和嘔吐物也會傳播病毒和細菌,因此進食前未有徹底洗淨雙手也會大大增加患上急性腸胃炎的風險。

非感染性腸胃炎

非感染性腸胃炎即是非經由外來病毒或細菌感染而引發的腸胃炎,可以是由毒性或暴飲暴食引發。藥物的毒性,例如抗酸劑、抗生素、止痛藥等均有可能引致非感染性腸胃炎;至於由食物引發的非感染性腸胃炎,患有乳糖不耐症、麩質敏感或對其他食物敏感人士,在接觸致敏食物後亦會引發腸胃炎症狀。此外,由精神緊張、飲食失調等原因引發的腸胃炎均歸類為非感染性腸胃炎。

值得留意的是腸胃炎與食物中毒的症狀雖然相似,但食物中毒的致病原同時包括食物本身含有的毒素(例如海鮮中毒、貝類中毒等),兩者並不完全相同。



腸胃炎症狀

不論是感染性抑或非感染性,腸胃炎患者最常出現的症狀為腹痛、腹瀉不止和噁心嘔吐。因應致病原因不同,腸胃炎患者亦有機會出現發燒症狀,此外,發冷、暈眩、頭痛、肌肉痠痛、大便帶血或帶膿、脫水等都是腸胃炎可能引發的症狀、大部分與食物中毒相似。



腸胃炎食乜好

腸胃炎帶來的不適有機會持續幾天,影響患者的胃口。患者最苦惱的問題就是腸胃炎期間應該吃甚麼?患上腸胃炎時應盡量避免進食刺激性食物,減少腸道與胃部的負擔。高糖分、油炸類、高纖維的食物均會增加腸胃負擔,辛辣食物或奶類製品亦可能刺激胃部,故不適宜於腸胃炎期間進食。

腸胃炎患者飲食應以清淡為主,盡量以白烚、清湯為烹調方法,少食多餐,彌補因腹瀉嘔吐而流失的水分,白粥、烚蛋、蒸魚肉、蘋果蓉等也是不錯的選擇。



腸胃炎怎麼舒緩

腸胃炎初發的時候,可以先暫停進食數小時,減少已發炎腸胃的負擔。腸胃炎時如想舒緩腹痛,可先諮詢醫生意見,再服用腸胃止痛藥。如想進食或飲水,亦最好每次少量地攝取,避免加劇腹痛。另外,腸胃炎期間不適當地使用止痾止嘔藥有機會阻礙身體自然排出體內細菌和病毒,務必跟從醫生指示服藥。

有人說「腸胃炎會自己好」,如果腸胃炎的症狀輕微,讓腸胃自行排毒,「痾乾痾淨」後可能會得到改善,自行全癒。但若然症狀持續三天或以上,並有發燒、腹部劇烈疼痛、休克、大便帶血或帶膿、嘔吐、脫水等較嚴重的症狀出現時,便應盡快求醫。



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資料來源:

食物安全中心 -海鮮

仁安醫院 - 吃海鮮後上吐下瀉,是食物中毒還是腸胃炎?

衞生防護中心 - 病毒性腸胃炎

Hk01 – 腸胃炎

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