林之蘭香港註冊中醫師(全科)
- 香港浸會大學 中醫學學士及生物醫學(榮譽)理學士
- 香港大學專業進修學院 中醫學深造證書(臨床婦科學)
- 香港大學專業進修學院 中醫兒科臨床診療證書
- 香港大學 精神醫學碩士生
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林之蘭香港註冊中醫師(全科)
2025-12-15
【大暑臨近】夏天煲咩湯水好? 中醫推介5種簡易消暑清熱解毒湯水
根據廿四節氣,大暑當日的氣溫會達到整個夏季的高峰點,亦有機會出現雷雨天氣。在炎熱加上潮濕的時節,Blue資訊團隊請來註冊中醫林之蘭醫師推介5款既消暑、又能清熱解毒的湯水。
夏季要清熱解毒?4個夏季養生及飲食重點
立夏過後,氣溫逐漸上升。五個夏季節氣:小滿、芒種、夏至、小暑、大暑,也將接踵而至。
1. 避免生冷食物
夏需防中暑,長夏則防濕。日常中避免貪涼,過食生冷,傷及身體陽氣。
2. 注意情緒波動
夏天屬火,對應心,需防心火上炎而導致神明受擾—心煩意亂。除了常見失眠、頭痛、心悸外,情緒也容易波動。
3. 清淡飲食為主
而長夏屬土,需健脾胃。「脾病起於長夏。」夏季容易受天雨、不潔食物、過量生冷傷及脾胃,消化功能減弱而見食慾不振。飲食清淡,保護中焦。最近為病人診療開方後,多叮囑他們配合清粥,清補脾胃養氣。
4. 夏季水果宜適量食用
至於大家喜歡的夏季水果,簡單分類如下。瓜類:西瓜、哈蜜瓜等消暑利水,體質虛寒、脾胃弱之人忌用。其他熱帶水果:荔枝甘溫能補氣益血;龍眼偏溫,更能補心安神;兩者適量內用有益,過多則容易上火,特別陰虛火熱之人慎服。其實「濕熱水果」是個相對概念,濕是因水果多汁,熱是因其偏性屬溫,當食用者素水濕過盛(見舌苔膩、大便爛),或陰虛火旺(口乾舌燥、身熱夜甚),「濕熱水果」則不適合他們了。
消暑食物冬瓜、薏米、金銀花菊花是否人人都適合?
冬瓜
冬瓜性質甘、淡、涼,主入肺、小腸、膀胱經。甘淡利濕,因而能利水消腫、除肺熱,配合其他食物藥材起到清暑熱的作用。素體虛寒(面青口口唇白、怕冷)、容易腹瀉等腸胃虛弱病人慎用。
薏米
薏米在藥單中多寫作薏苡仁。性甘、淡、微寒,歸脾、胃、肺經。同樣有利水滲濕、清熱的作用,而薏米以健脾為功。因其利水力強,能治水腫、小便不利、腳氣問題,特別適合脾虛濕滯而泄瀉的病人。所以,如見大便乾結則不適使用薏米,否則加重水份流失。
金銀花
金銀花性甘,寒。歸肺、心、胃經,有清熱解毒,疏散風熱的功效。在筆者開藥中,多用於初期感冒風熱,如銀翹散。更大部分時用於皮膚瘡腫,花類藥材善於處理表證、皮膚問題,而金銀花對初起紅腫熱痛炎症有散癰消腫的功效,可以內外使用。
菊花
菊花性味辛、甘、苦,微寒,歸肺、肝經,有疏散風熱(杭菊),平肝明目(白菊),清熱解毒的功效。因菊花氣清上浮,體輕故能達表,善於疏風解表,常用於處理感冒、溫病初起,如桑菊飲。
野菊花則苦、辛,微寒,同樣歸肺、肝經,主清熱解毒。常用於熱毒證如喉嚨腫痛、皮膚癰疽疔癤,如五味消毒飲。
適量飲用有利於夏天風熱表證,緩解喉嚨、頭痛、眼澀不適。但藥到病除,清熱解毒藥不宜長期飲用,甚至代替清水則太為過。否則寒涼傷及脾胃,誘發其他不適,如眩暈、反胃問題。
中醫推介3款清熱解毒去濕湯水及食療
1. 除濕健脾荷葉湯
材料:荷葉15g、粉葛30g、赤小豆20g、五指毛桃20g,可以加入蜜棗或瘦肉
2. 清暑養陰冬瓜陳皮水鴨湯
材料:水鴨1隻、冬瓜半個、荷葉15g、陳皮10g、生熟薏米各20g、生薑3片、加入適量鹽、可以入酒少許辟腥
3. 蓮子百合清心湯
材料:蓮子15g、百合15g、太子參15g、麥冬20g、茯神20g
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健康資訊
林之蘭香港註冊中醫師(全科)
2025-12-15
【Omicron 後遺症】長新冠咳嗽、腦霧、失眠點舒緩?中醫推介4個舒緩新冠後遺症食療及調理方式
Omicron一月起在港大規模爆發,高峰時單日確診數字超過五萬,累積核酸檢測及快速抗原測試陽性個案超過120萬宗(衛生防護中心截至 2022 年 6 月 6 日數據)。雖然第五波疫情已緩和,但部分曾確診新冠人士卻陸續出現「長新冠」症狀(新冠後遺症),包括咳嗽、頭痛、腦霧、失眠等。Blue資訊團隊再度請來註冊中醫 林之蘭醫師推薦4種舒緩新冠後遺症的食療。
Omicron 後遺症常見症狀
「新冠後遺症」、「長新冠(新冠長期症狀)Long COVID 」,即因罹患新冠肺炎而產生的長期影響,世界衛生組織將其稱為「COVID-19 急性感染後徵候群(Post COVID-19 Condition)」。「長新冠」為染疫或確診後一系列新發、復發或持續性的健康問題,暫時無法以其他診斷來解釋,並通常對日常生活或身體活動功能造成一定影響。大部分症狀會隨時間改善,然而亦有患者的新冠後遺症會持續數周、甚至數月。
不少患者感染新冠病毒後出現高燒、咳嗽、喉嚨痛。中醫角度中,正氣與外邪交爭,熱盛容易耗氣傷津,傷及陰份,身體就如「煲乾水」,容易出現乾咳、口乾舌燥(肺陰虛)氣短神疲、心悸(心氣不足)失眠(虛熱內擾)等氣陰兩虛/陰虛症狀。
若患者體質素來濕盛,再加上天雨潮濕、過食粽子或肥甘厚味。體內痰濕內蘊,容易出現腸胃不適、大便黏爛;濕濁上蒙清竅時見味覺減退、頭重腦霧狀;濕鬱化熱則見口苦、飲水不解渴。
長新冠症狀 - 4種應對食療
香港疫情在2022年1月起,病毒從檢疫酒店進入社區後出現第五波,並以三月上旬為高峰。筆者近日遇上大量的新冠病毒康復者,當中不少人的新冠後遺症由二月下旬至今持續未消,身心健康大受影響。固然樂見病人能夠親身到診,四診合參下療效顯著,大多數病人能在第二、三診療時減退大半症狀。但相信有不少讀者未能抽空治療,本文選取數個常見症狀,並介紹簡單茶療,望能緩解患者「長新冠」不適。
長新冠症狀:乾咳 – 簡易沙參麥冬湯
主治:乾咳,善飢納少易飽,舌淡苔少材料:沙參15克、麥冬20克、玉竹15克、桑葉10克、白扁豆10克 做法: 可加雪梨、南北杏適量
長新冠症狀:煩躁失眠 – 百合固金加減簡方
主治:失眠,口乾舌燥,舌紅質乾材料:生地黃20克、麥冬20克、百合15克、桔梗10克、石斛15克 做法: 可加花旗參適量、豬展煲湯
長新冠症狀:神疲氣短、心悸 – 生脈散加味
主治:體倦氣短,心悸胸悶,舌淡黯苔薄白 材料:太子參20克、麥冬20克、五味子6克、蘇梗10克、丹參10克 心悸胸痛持續者,建議進一步檢查
長新冠症狀:健忘/腦霧 – 定志丸
主治:健忘,腦霧,心神恍惚,舌胖大有齒痕、苔白膩 材料:遠志10克、石菖蒲10克、人參5克、茯苓20克
其他舒緩新冠後遺症的小貼士
調節心情,壓力管理。不因確診而緊張,給自己時間處理後遺症。
作息定時,不要「遷就」難入睡而延後睡眠時間。
適勞逸。避免過分高強度運動,宜循序漸進訓練。
戒煙酒;戒辛辣燥熱、肥膩、濕滯如芋頭、糯米、奶類製品。
持續不適或症狀日漸加重,宜尋求專業協助,忌藥石亂投。
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生活日常
林之蘭香港註冊中醫師(全科)
2025-12-15
【秋冬滋潤湯】天氣乾燥飲乜好?秋冬滋潤湯水推介 註冊中醫醒你滋潤降燥貼士
踏入11月,香港日夜溫差開始明顯,秋意陣陣雖然舒服,不過秋燥多從皮毛、口鼻侵犯人體,進而傷及肺部,容易引發外感燥咳,所以常見小朋友鼻敏感發作,噴嚏乾咳連連。Blue資訊團隊請來註冊中醫林之蘭醫師推介5種秋冬養生食品及湯水食譜。
秋冬要滋潤?5種秋冬養生食品
香港屬華南地區,夏天暑熱傷津,熬夜又或是喜辛辣之人容易傷陰。氣陰兩虛、肺胃陰虛的人內有伏燥,遇到乾燥氣候、內外合邪之際,肺失宣降容易引發燥咳。以下為大家介紹5種秋冬養生食品:
沙參 - 北沙參養陰清肺,益胃生津。常配合麥冬、玉竹(如沙參麥冬湯),可治乾咳咽燥、善飢納少、大便乾結等熱傷肺胃陰虛的情況。 - 南沙參功用與北沙參相似,較常用於肺熱燥咳。
玉竹 - 又名葳蕤,甘潤性平,滋肺益腎,補而不壅。治療由陰虛肺燥引起的乾咳、久咳聲啞,亦可治療陰虛火旺,見潮熱盜汗、手足心熱等。
百合 - 養陰潤肺止咳,清心安神。可用於肺陰虛的燥熱勞嗽久咳,痰中帶血。亦治虛煩驚悸,失眠多夢等。
麥冬 - 養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。可治肺胃陰虛、心陰虛/熱擾心營均可使用,如天王補心丹、增液湯等。
常見水果 - 無花果:始載於《救荒本草》清熱生津,健脾開胃。 - 雪梨:生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰。潤肺涼心,消痰降火。但多食冷利,脾虛泄瀉忌之。
5大秋冬天湯水食譜
北沙參豬肚湯 材料:北沙參15克,石斛15克,生薑3片,豬肚1個 做法:將豬肚洗淨、切件,北沙參、石斛洗淨。加水武火煮沸後文火煲一小時,調味即可食用。 功效:養陰生津益胃。
玉竹麥冬湯 材料:玉竹15克,麥冬20克,沙參15克,白扁豆15克 做法:四物加水,文火慢煮或隔水燉一小時即可。 功效:滋陰潤燥,特別是季節性口乾、皮膚乾澀脫皮的小朋友。
川貝燉雪梨 材料:川貝5克,雪梨連皮去芯1個,杏仁10克 做法:所有材料放入燉盅內,加入熱水,加蓋。將燉盅放入外鍋內,隔水燉一個半小時即可。 功效:化痰止咳潤肺,針對慢性久咳。
蘋果雪梨無花果湯 材料:蘋果去皮1個,雪梨1個,無花果4顆,雪耳1個,杏仁10克,瘦肉適量 做法:雪耳用熱水浸軟,蘋果去皮、雪梨洗淨後去芯切件備用。武火煮沸後文火煲一小時,調味即可食用。 功效:滋肺陰、潤秋燥
蓮子百合四白湯 材料:蓮子去芯30克,百合30克,山藥(淮山)30克,杏仁10克,瘦肉適量(可用新鮮百合1個,鮮淮山去皮1條代替) 做法:蓮子武火先煲10分鐘,後加薑片、淮山、瘦肉,轉文火煲一小時,尾隨加入百合煲10分鐘,調味即可食用。 功效:寧心、潤肺、補脾腎,安神助眠
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2025-12-15
【祛濕大全】祛濕茶別亂喝!春天祛濕湯水推介 註冊中醫醒你健脾祛濕貼士
祛濕即是去除身體過多的濕氣。每逢春夏潮濕季節,許多人身體都會覺得份外疲倦、胸悶、浮腫、甚至連食欲和腸胃都變差。坊間的祛濕茶、祛濕湯水食譜是否每種體質都適合?Blue資訊團隊再度請來註冊中醫林之蘭醫師解說濕氣重症狀與原因、服用祛濕茶的注意事項、推介春天祛濕湯水,並為你提供健脾祛濕貼士。
濕氣重症狀與原因
濕氣重外因
飲食:肥甘厚味,即是重口味、生冷、油膩等,飲食不節 天氣:春夏—濕熱、冬春—寒濕
下筆之時正是春分(2022年3月20日),各地氣温回升,氣候上明顯踏入春季。受天氣變化而見乍暖還寒,或出現綿綿陰雨和倒春寒的天氣。清明時節雨紛紛,四月將至,濕度明顯更高。中醫學裡濕邪致病,具有「重濁、黏滯、趨下」特點。
濕氣重內因
1. 虛證:脾/氣虛
氣短懶言聲低,神疲乏力,欲寐多睡
臉色蒼白無光澤,體型虛胖、浮腫,容易流汗
消化力低、不欲吃,容易便溏腹瀉,舌體胖大有齒痕
2. 實證:痰濕
肥胖、易胖體質,大便溏不成型,舌苔厚膩
頭重,胸口翳悶,或見下肢水腫
2.1 寒濕
舌色淡紅,苔白
怕冷,手足冰冷,女性白帶量多色白
大便稀溏
2.2 濕熱
舌偏紅,苔黃
面油多並見暗瘡、或有濕疹,體臭,女性白帶色黃
大便臭髒、肛門灼熱
中醫理論中,生理上脾主運化, 能把水穀精微化生為後天之本,通俗來說就是將食物轉換為營養以供身體使用。脾性喜燥而惡濕,春天濕盛最容易傷及脾陽。當脾陽不振而運化無權時,水濕內生而停聚於內。這就是大家常掛在口邊的「濕啊!」往往在內外因影響下,不一定單純出現虛證或實證。譬如「本虛標實」:脾虛生濕,濕停滯於內,凝滯成痰、或濕鬱化熱。兩者相互並見,此為虛實夾雜,不能一概而論。
祛濕茶是否人人都適合?
不少人出現以上濕氣重症狀後,便會自行到涼茶鋪買祛濕茶,又或是直接購買即沖祛濕茶包,到底這類祛濕茶是否適合所有體質?
香港涼茶舖常見的涼茶,譬如廿四味、五花茶、夏枯草等,都有清熱解毒祛濕的功效。但這些涼茶並不是單純泡茶,而都是草藥熬成的湯劑。當胡亂或過度飲用時,其實與擅自誤用藥物無異。很多時候涼茶舖的祛濕茶、涼茶並無統一藥方。由廿四味一名已可知,其集多種清熱藥物而成,不同店家藥方未必一致。而大部分涼茶善於清熱解毒、清肝/胃之火,並不是單純除濕。
至於市場上大部分的祛濕茶,主要成分為淡滲利濕的中藥,例如茯苓、薏米、粟米鬚、赤小豆等,再加上補氣或清熱等藥物以作分類,迎合及售賣給不同需要的客人。
過服寒涼容易傷及脾陽,大部分涼茶、祛濕茶均不宜過量或長期服用。總體來說,如果體質素來偏弱,脾氣虛/脾陽不足的病人,過度飲用涼茶或祛濕利水的藥物時容易出現腹瀉、頭暈。此外,孕婦忌用過寒滑利之物;而老人家、小孩、長期病患及蠶豆症患者,使用前宜先諮詢註冊中醫。
祛濕湯水推介
實證: 【雙陳清熱飲】濕熱內盛:綿茵陳10g、陳皮10g、薏苡仁20g 【醒脾化濕茶】寒濕鬱滯:乾薑3片、白豆蔻6g、陳皮10g
虛證: 【和胃健脾湯】消化不良、食慾不振:生薑5片、陳皮10g、紫蘇葉10g、茯苓15g、薏苡仁20g 【解困除濕湯】神疲乏力、身體困重:生薑5片、藿香10g、荷葉10g、蘇梗10g、白扁豆15g、太子參15g
其他祛濕貼士
所謂「四季脾旺不受邪」,除了以上服用祛濕茶的注意事項及祛濕湯水推介以外,還有以下健脾祛濕貼士:
保持室內通風乾爽、採光足夠
飲食上避免生冷寒涼、重口味、肥而黏膩之物(特別是糯米、芋頭、奶類製品)
避免過勞過逸,適量運動,充足休息
Blue門診醫療保險全年無限次以優惠價錢睇網絡醫生*
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2025-12-15
【連花清瘟膠囊咪亂食】註冊中醫拆解連花清瘟膠囊副作用及功效
Omicron第五波疫情仍未受控,更傳出政府準備「封城」要求市民禁足,作分階段全民檢測。除了搶購食物及日用品,成藥亦成為市民的儲備旁身物資之一。繼感冒藥後,傳聞有助治療新冠病毒的中成藥──連花清瘟膠囊亦成搶購對象。Blue資訊團隊請來註冊中醫林之蘭醫師講解連花清瘟膠囊的功效、副作用及服用注意事項。
連花清瘟膠囊功效及成份
連花清瘟膠囊是中國官方建議的抗疫處方。此為肺炎喘嗽常用方—麻杏石甘湯、加上外感風熱常用方—銀翹散的變奏方,另再加上清熱解毒、解喉痹利咽的單味中藥。
連花清瘟膠囊主要成分包括:
連翹、金銀花、炙麻黃、炒苦杏仁、石膏、板藍根、綿馬貫眾、魚腥草、廣藿香、大黃、紅景天、薄荷腦、甘草。
連花清瘟膠囊全方清瘟解毒,宣肺泄熱,辯證處方屬熱毒襲肺證。常見症狀包括:發燒高熱,惡寒,肌肉關節痠痛;鼻塞流涕,咳嗽有痰,咽乾喉痛;頭痛,舌偏紅,苔黃或黃膩等。當中重點辨別高燒(熱勝於寒),頭痛、咽痛劇烈,咳嗽痰色黃稠、甚至氣促。故此,連花清瘟膠囊不適合一般無症狀/輕微症狀/寒證陽性患者所使用。
連花清瘟膠囊副作用
連花清瘟膠囊官方已明確指示此藥為治療用而並非作預防用,需按照病情中醫處方使用,過用或誤用可引致副作用不適。而且,連花清瘟膠囊全方藥性較為寒涼,寒症患者、體質虛弱者:幼兒、孕婦、長者、長期病患者,服用後容易有腸胃不適等腹瀉嘔吐、暈眩等情況,亦容易加重咳嗽痰多問題。
連花清瘟膠囊食用禁忌
連花清瘟膠囊忌用人士:
寒性患者(畏寒甚,噴嚏、鼻流清涕,舌淡不紅): 連花清瘟膠囊全方清熱解毒,寒涼藥物或加重病情。
腹瀉患者: 連花清瘟膠囊方中藥物(如大黃)有瀉下作用以利肺氣降逆,惟泄瀉、腸胃虛弱患者不適用。
G6PD 蠶豆症患者: 方中不少藥物能誘發蠶豆症患者病發,如金銀花、大黃、薄荷腦等。
體質虛弱者:
幼兒、孕婦、長者、長期病患者
連花清瘟膠囊小朋友食唔食得?
中醫兒科中,歸納兒童生理特點為臟腑嬌嫩、形氣未充;病理特點為易於發病、傳變,亦易於康復。當中臟腑以肺、脾常不足而腎常虛。如上所述,連花清瘟膠囊用藥寒涼,並針對新冠陽性重症熱病患者。倘如小兒過量或誤服容易傷及其肺脾之氣,並拖延病情。
對於兒童病情家長不用過分擔憂,一般無症狀、輕度患者宜留家休息,多喝水以及服用常用藥物即可,可以咨詢家庭醫生和醫師,不必急於送患兒入院。家長可以記錄病童發病日期,留意體溫(發燒時間、持續時間、溫度),進食量、大小便次數及分量。若兒童出現精神低微、呼吸困難、持續高燒、抽筋或進食困難等徵狀,則馬上求診。
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+有關「全港首創」的描述是根據截至2020年10月9日就本港主要人壽保險公司公開發售予個人客戶的其他人壽計劃所作之比較。
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